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Per molti versi l’obesità, per non parlare del sovrappeso, è ascritta quale vera e propria emergenza che riguarda quanto mai i Paesi ricchi del mondo, si pensi solo che su 10 soggetti, europei, almeno 6 sono obesi, i restanti 4 normopeso, stessa cosa, sia pure in leggera minor misura avviene in Italia, se ci spostiamo oltreoceano, negli Stati Uniti, ad esempio, il dato è ancora più allarmante.