Celiachia: le donne con celiachia hanno la stessa fertilità delle donne non celiache

 

Fino a poco tempo fa studi ritenuti attendibili fino a quel momento ritenevano che le pazienti celiache sarebbero potuti andare incontro ad eventi negativi in gravidanza al punto da ritenere che la loro fertilità ne risentisse al punto che, comparando una donna celiaca con una non celiaca, la prima avrebbe potuto contare su una minore fertilità rispetto alla seconda.

Mal di testa: ma il caffè funziona o è solo una falsa credenza?

 

Una domanda che spesso ci si fa, sicuri di conoscere la risposta è del tipo:  E’ vero che il caffè fa passare il mal di testa o questa convinzione nasce più da una sorta di leggenda metropolitana per giustificare il consumo della bevanda più popolare al mondo e più amata dagli italiani?

Pesce crudo: attenzione se mal trattato, l'Anisakidosi è in agguato!

Chi è solito mangiare pesce crudo o cotto malamente, dovrebbe fare molta attenzione a ciò cui può andare incontro ed alle conseguenze inerenti che sono tutt’altro che piacevoli! L’infezione parassitaria che va a colonizzare l’apparato gastrointestinale di coloro che sono del tutto incuranti del fatto che il pesce crudo, se non perfettamente controllato potrebbe arrecare, può anche presentarsi con forme gravi e comunque pur sempre molto impegnative da risolversi.

Diete: ne sbagli una e vai in carenza di Biotina

Si chiama Biotina e si legge vitamina! Nel senso che la Biotina, o vitamina H, o vitamina B8, è una delle vitamine del complesso B, fondamentale per il nostro benessere. E’ una vitamina idrosolubile, ovvero si scioglie nei liquidi, ma al di là di ciò, quel che importa è sapere che è una di quelle vitamine che non accumulandosi nell’organismo deve essere assunta tutti i giorni, visto che il fabbisogno medio per individuo varia dai 15 ai 100 mg al giorno.

Caffè in gravidanza: forse converrebbe moderarsi un po'

 

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Da uno studio medico scientifico abbastanza recente sarebbe emerso che il consumo materno di Caffeina durante la gravidanza è associato a una più bassa statura del bambino dai 4 agli 8 anni di età. Gli studiosi non fanno cenno alle eventuali tazzine di caffè consumate, si limitano a riferire come consumo l'elemento di punta del caffè, la caffeina. A seguire i risultati di tale lavoro scientifico, ci si sentirebbe di sconsigliare alle donne in attesa di un bambino di bere troppi caffè.

Frutta e verdura: gli italiani ne consumano poca e ne pagano le conseguenze

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Su dieci italiani nove o poco più di loro consumano la giusta quantità di frutta e verdura, parliamo di persone adulte, il che equivale a circa 400 grammi, atteso che l’ideale sarebbe mangiarla 5 volte al giorno, le porzioni dovrebbero equivalere a circa una ottantina di grammi a porzione. Ciò che invece accade, seguendo l’indagine dell’Istituto Superiore di Sanità è che nella fascia di età fra 18 e 69 anni le porzioni consumate non superano le due al giorno, fanno eccezione 4 italiani su dieci che si avvicinano alle porzioni ideali, fermandosi però a 4 porzioni, perché le giuste quantità, corrispondenti a 5 porzioni, le consumato 2 persone su dieci.

Peperoncino: fa bene davvero oppure solo leggenda?

 

La longevità potrebbe avere un grande alleato, il peperoncino, almeno così sentenziano i ricercatori della University of Vermont negli USA che hanno pubblicato i risultati di un loro studio scientifico sulla rivista Plos One. Lo studio è stato condotto per ben 23 anni su una popolazione cospicua di americani per ben 23 anni col risultato che, sempre secondo i ricercatori, si sarebbe assistito ad una diminuzione di malattie cardiache e di ictus del 13%. Quindi apriamo la strada al peperoncino senza se e senza ma?

Bevi poca acqua? Rischi la morte precoce

 

Facile come bere un bicchiere d’acqua, verrebbe da dire. Ed in effetti bere un bicchiere d’acqua è la cosa più facile da farsi, meno facile tuttavia per molti adulti e sopratutto molti anziani, quest’ultimi è risaputo, hanno spesso tanta difficoltà a bere dell’acqua, con grave nocumento per la propria salute.

Problemi di peso? Attenti ad addormentarsi con la TV accesa

Può la scelta di dormire al buio, ovvero con una flebile luce notturna, oppure con la luce accesa o col bagliore della televisione accesa in camera determinare il destino di una persona in fatto di obesità o sovrappeso? Per quanto incredibile possa sembrare, parrebbe proprio di si. Coloro i quali sono soliti addormentarsi con la TV accesa in camera o con la luce accesa in camera da letto hanno maggiori probabilità di doversi confrontare con i problemi annessi all’obesità. 

Diete: ecco quella che fa vivere almeno 120 anni... Ma è una bufala!

Alzi la mano chi non ha sentito parlare di portentose

diete capaci di allungare la vita almeno fino a 120 anni. Bello, se fosse vero, triste anche campare così tanto stando a dieta per tutta la vita, ci sarebbe anche da dire! Fatto sta che chi vi propone una dieta del genere promettendo mirabolanti virtù dal nuovo regime alimentare al punto da darvi un traguardo di vita non inferiore a 120 anni vi sta turlupinando e pure a caro prezzo!

Pesticidi: nei cibi provenienti dall'Europa, non v'è alcuna traccia o quasi

In un’epoca in cui le troppe comodità, a partire dall’acquistare del cibo confezionato al supermercato, per poi consumarlo comodamente in casa col solo sforzo di aprire lo sportello del frigorifero, ci fanno sentire la nostalgia di un tempo in cui, senza neanche essere nati all'epoca, tutto era gravoso, anche procurarsi il cibo, coltivarlo, raccoglierlo, stiparlo e consumarlo, facciamo un gran parlare della nostalgia del ritorno al passato, alle cose genuine di una volta, dimenticandoci come una volta le tossinfezioni alimentari, le epidemie erano all’ordine del giorno proprio perché non vi era nessun metodo pratico e, sopratutto efficace, per mantenere sano il cibo da consumare. Risultato? I famigerati pesticidi, quelli che nell’immaginario collettivo di ambientalisti e fanatici di ogni specie erano da bandire tout court non solo garantiscono la qualità del cibo, se usati con raziocinio, ma sopratutto, nei Paesi europei dove c’è attenzione per l’alimentazione, non residuano nel cibo pronto al consumo in tavola.

Deficit neurologici gravi in bambini nati da mamme vegane o vegetariane

Ognuno di noi è ibero di regolare la propria vita come meglio ritiene, per cui va benissimo che il vegetariano non mangi la carne e il vegano oltre alla carne non si nutra, se lo ritiene, di prodotti di derivazione animale. Il problema cambia completamente quando il proprio modo di fare e di vedere le cose arreca danni ad altri e quando questi altri sono i propri figli che si portano in grembo la cosa si fa molto, ma molto più seria. Ci risulta infatti che i casi di deficit di vitamina B12 in gravidanza in soli due anni si siano triplicati con la conseguenza di mettere al mondo bambini che potrebbero presentare danni neurologici permanenti e molto gravi.

Vuoi perdere peso? Arriva nuovo farmaco rivoluzionario contro l’obesità

Un nuovo farmaco potrebbe risolvere la tanto temuta e odiata obesità e che si rivolge a tutti gli obesi, diabetici a parte. Il nuovo ritrovato farmacologico ben conosciuto dai farmacologi promette significative perdite di peso in confronto con le attuali terapie fino adesso conosciute per lo stesso scopo. Il preparato per quanto innovativo e sia pure in parte modificato, è una vecchia conoscenza della medicina, parliamo infatti del semaglutide che ha struttura molto simile all’ormone glucagone che entra nella composizione di farmaci contro il diabete di tipo due.

Latte: ecco come smascherare le fake news su latte e suoi derivati

In un periodo in cui, chiunque si alzi la mattina, sol perché rappresenta un’associazione o un credo personale magari condiviso da molti, si sente autorizzato a dettare legge magari, forte del fanatismo che alimenta le proprie teorie, lanciare allarmi ingiustificati, non ci stupisce se, a partire dai vegani, si asserisce che latte, formaggi e burro siano ammantati da verità pseudoscientifiche in grado di provare che facciano male a chi li consuma, alla collettività ed al pianeta in generale. La verità è un’altra e che piaccia o meno, ed è scientifica e non di parte. I latticini non solo non fanno male, ma fanno bene, il latte è uno solo, non esiste sostituto che lo possa non dico sostituire, ma neanche in qualche modo imitare e, quindi, via tutte le bufale di coloro che per credo, per fanatismo o per interessi personali sostengono teorie infondate come quelle che di seguito elenchiamo, tenendo a precisare che di bufale su questi alimenti ne circolano tante altre.

Salmone affumicato: il prodotto in vendita è sicuro? Fa così bene alla salute come si dice?

L'uovo senza gallina: non è uovo è un intruglio vegetale per i vegani e basta

I vegetariani, ma molto di più i vegani, fanno sentire la loro voce come fossero un partito politico scagliandosi ad ogni piè sospinto sulle scelte di chi ritiene che l’alimentazione umana debba essere onnivora. Va benissimo ritenere che per scelte etiche e personali si scelga di non cibarsi della carne, come fanno i vegetariani, continuando ad alimentarsi dei prodotti degli animali, uova, latte, latticini, va pure bene che altri più estremisti, come i vegani, scelgano di tenere al bando oltre la carne anche uova e tutto ciò che viene prodotto degli animali, ma purché sia una loro scelta non imposta a tutto il genere umano, additando coloro che vegani non sono come assassini e insensibili di fronte ai guasti del pianeta. Eppure in Italia secondo i dati Eurispes i vegetariani non raggiungono neanche il 5% della popolazione, mentre i vegani sono appena il 3%, eppure quando parlano i vegani sembra lo facciano a nome di tutti gli abitanti della terra. Al punto che, di fronte ad un’invenzione dell’Università friulana che avrebbe brevettato un intruglio tutto vegetale dalla sembianze di un uovo e dalle proprietà organolettiche simile all’uovo, ma questo lo dicono ovviamente soltanto loro, riescono a parlare di uovo vegano, come si trattasse di una sottospecie di prodotto che in natura esiste già.

Ma dove vai se le bacche non ce le hai? Erbe, aromi e frutti esotici, padroni sempre più in cucina!

Non importa se costano al chilo più del filetto, se poi hanno pure quel tocco di esotico che fa tanto tendenza, meglio ancora. Insomma, gli italiani faranno pure fatica ad arrivare alla fine del mese, gli italiani saranno piagnucolosi quando ricordano che ci sono milioni di disoccupati e di persone indigenti, ma guai a toccar loro le mandorle, la quinoa, i mirtilli, il farro e lo zenzero. Non ci credete? Provateci e altro che gilet gialli, qui scoppia la rivoluzione!

Disturbi alimentari dei bambini: non solo anoressia e bulimia

Spesso i bambini a tavola fanno i capricci e questo è un fatto risaputo, ma individuare il confine fra i capricci e i veri disturbi alimentari che impediscono al piccolo di alimentarsi come dovrebbe, non è sempre facile, visto che parliamo di un argomento tanto delicato e tanto poco conosciuto, se consideriamo che sono ben sette gli italiani su dieci che hanno scarsa consapevolezza del problema, perché non adeguatamente informati dei disturbi alimentari. Eppure tali problematiche esistono eccome e non sono solo le più note, ad esempio l’anoressia, ma tante altre che si conoscono spesso molto poco.

Il consumo regolare di frutta e verdura rende attivo il cervello anche da anziani

Fin da bambini ci veniva ripetuto continuamente di mangiare frutta e verdura, un refrain inculcato da genitori, nonni e adulti in generale. Ma forse neanche coloro che ci istillavano queste continue pillole di saggezza si rendevano bene conto dell’importanza di ciò che asserivano, basandosi su esperienze empiriche non avvalorate al tempo da supporti scientifici. Oggi più che mai ad avvalorare l’assunto, più frutta, più benessere, ci pensa la scienza con uno studio dettagliato e durato nel tempo che afferma come il consumo regolare di frutta e verdura migliori le performance cognitive nel tempo di chi si alimenta in questo modo, rallentando significativamente il decadimento cognitivo negli anni.

Epatite E: Il virus può annidarsi anche nelle nostre tavole

Quando si parla di epatite siamo soliti contrassegnare il tipo diinfiammazione al fegato utilizzando cinque lettere dell’alfabeto, la A, la B, la C, la D, la E. Quest’ultima forma l’abbiamo spesso associata al consumo di frutti di mare allevati in condizioni igieniche precarie e privi di controlli sanitari adeguati, ma sopratutto siamo stati spesso indotti a credere che il pericolo di ammalarsi fosse remoto in quanto il contagio avveniva in lontane località dove il consumo di acqua da bere poteva rappresentare in sé un problema, atteso che il virus alberga in acque inquinate. Per porre riparo a questo rischio, bastava ricorrere alla classica e sicura bottiglia di acqua minerale. Ma un recente studio dell’EFSA, l’Autorità Europea per la sicurezza alimentare, ha puntato i riflettori anche su certe abitudini alimentari che ci riguardano moto da vicino.