Pizza: perchè questo piatto ha un enorme successo? Ce lo dice la scienza

 

Se si potesse svolgere un rapido sondaggio fra la gente per strada, giovani, meno giovani, anziani e si chiedesse loro, "ti piace la pizza? quanto ti piace la pizza?" Pensiamo che il risultato di tale sondaggio sarebbe a “maggioranza bulgara” e, quindi, tutto a favore di questo simbolo della cucina italiana. Questo perché la pizza piace davvero agli italiani e anche ai turisti, che italiani non sono, se si pensa alla ressa che si crea davanti le pizzerie in estate da parte dei visitatori stranieri del nostro Paese.

Artrite reumatoide: studio dello stato vitaminico nella cura e diagnosi della malattia

 

Sull’artrite reumatoide si conosce molto di più di quanto già si sapeva appena due decenni fa. Intanto specifichiamo che ci si riferisce ad una patologia cronica che colpisce l’1% della popolazione nel mondo, in Europa l’incidenza è più bassa rispetto ad esempio agli Stati Uniti, per essere ancor più bassa nella parte meridionale ed occidentale del Vecchio Continente. Altro dato importante, quando si parla di artrite reumatoide, è l’incidenza maggiore nelle donne rispetto agli uomini. Fermo il dato che le donne tendono ad ammalarsi in età più avanzata rispetto agli uomini. Fattori ambientali e genetici sembra abbiano un ruolo quasi determinante sull’insorgenza di questa patologia autoimmune.

Troppo al cellulare? Non sei maleducato, sei sotto stress continuo

 

In un mondo sempre più ipertecnologico, senza accorgerci viviamo la nostra vita immersi in questo universo dominato dalla tecnologia sempre più esasperata e il fulcro delle innovazioni tecnologiche l’abbiamo sotto gli occhi tutti i giorni e lo teniamo in mano quasi continuamente, oltre che ossessivamente, come fosse la logica continuazione del nostro corpo, sopratutto quando siamo fuori casa, terrorizzati dall'idea di doverne fare a meno. Ovviamente stiamo parlando del cellulare.

Aglio: antidiabetico, antiossidante, antiipertensivo, antibatterico antitutto! Ma occorre sempre prudenza

Un ortaggio comunissimo, dalla forma per certi versi pure sgraziata ma la cui storia ci riporta indietro di secoli, l'allontanamento delle streghe era una sua prerogativa. Parliamo dell'aglio. In epoca più recente l’utilizzo dell’aglio si estese alla medicina popolare, più diffuso era l'utilizzo atto ad allontanare i parassiti intestinali, sopratutto nei bambini, ma non era infrequente l’utilizzo anche contro l’influenza, la dissenteria ed in epoca manzoniana e non solo in quella, quando la peste rappresentò il vero flagello di Dio, si scelse l’aglio come cura ritenuta efficace, sia pure con risultati molto scarsi.

Caffè e latte: abbassa la pressione e agisce come antinfiammatorio naturale al pari di un farmaco

 

La bevanda più amata dagli italiani ed al contempo vanto degli stessi abitanti del bel Paese per il modo, unico al mondo, con cui la preparano. Ovviamente parliamo del caffè e parlandone non possiamo neanche fare a meno di esaltarne non solo i pregi per il nostro palato, ma anche le virtù che via, via, emergono da studi scientifici che ritengono, il caffè, un toccasana se assunto con moderazione e giudizio e con proprietà curative in certi casi al pari di un farmaco.

Amianto: non è ancora finita, nei prossimi dieci anni oltre 60.000 morti ancora!

 

La storia dell’amianto, purtroppo, è costellata da migliaia di morti da quando circa trent’anni fa si decise, dopo lunghe osservazioni e dopo la sequela di decessi da parte di addetti alla lavorazione di questo materiale, la messa al bando. Quello dell’amianto e dell’azienda che agli inizi del secolo scorso produceva manufatti in esclusiva con questo materiale, anche di uso comune, ma sopratutto come materiali di copertura, è una storia tristissima. Le malattie che si correlarono all’amianto, purtroppo con decenni di ritardo, oltre che terribili erano oltretutto subdole.

Dolore cronico alla parte bassa della schiena: l'agopuntura risulta vincente

 

Alzi la mano chi nella propria vita non si sia alzato con la schiena bloccata, con un dolore che dalla schiena si irradia alle gambe interessate da un forte intorpidimento e quasi impossibilità di movimento. Questa brutta sensazione può essere transitoria, magari legata ad un evento improvviso a seguito di attività fisiche cui non siamo abituati ma si può presentare anche periodicamente ed in questo caso si parla di dolore cronico alla parte bassa della schiena, che per dirla in modo più scientifico, l'intera sintomatologia e conseguente patologia, si definisce lombalgia cronica.

Pappa reale: è veramente così salutare o se ne può fare tranquillamente a meno?

 

Mai come in questo periodo si annette importanza alle sostanze naturali come fossero un vero toccasana. Da una parte questo orientamento dei consumatori va nella giusta direzione, visto che in natura troviamo tutto quanto necessario per farci stare bene. Dall’altra, però, rischiamo di alimentare delle false illusioni quando riteniamo che una sostanza naturale che si reperta in natura, venduta sotto forma di integratore debba per forza mantenere inalterate le proprie doti benefiche come se la si reperisse tal quale come in origine, ovvero, senza alcun trattamento. La maggior parte delle volte così non è, come nel caso della pappa reale.

Neonato: il calore della mamma più efficace di ogni altro metodo per fermare il pianto

 

Sicuramente molto più empiricamente le mamme sanno meglio di ogni studio scientifico la procedura corretta in grado di calmare il neonato quando ci si appresta a sottoporli ad una procedura dolorosa, immaginiamo una puntura quale potrebbe essere una vaccinazione, o una semplice visita medica le cui manovre in qualche modo possano risultare lievemente dolorose per il bambino.

Diabetici: basta pungiglioni nel dito per misurare la glicemia

 

Potrebbe non volerci troppo tempo e finalmente i diabetici potrebbero mandare in soffitto l’attuale glucometro. Non che misurarsi la glicemia oggi, utilizzando una semplice goccia di sangue mediante una punturina con un ago infinitesimale sia una tortura inenarrabile, ma se possiamo fare la stessa cosa con un sistema meno invasivo, la riteniamo una notizia degna di questo nome e sopratutto una buona notizia!

Igiene dentale: sai tutto sull'igiene della bocca?

 

Pensiamo di sapere tutto sull’igiene dentale? Sicuramente, anche se per la verità uno studio condotto dalla World Dental Federation, la Federazione dentaria Internazionale, avrebbe rilevato tutto l’opposto. Lo studio, abbastanza complesso, si è svolto sottoponendo i partecipanti ad un questionario che indagava sulla conoscenza che gli intervistati avevano sull’igiene dentale e sulle loro abitudini al fine di mantenere in salute i denti. 

Ansia: ma possiamo definirla sconosciuta o la conosciamo molto bene?

 

Una sorta di disagio che a volte sfocia in una vera e propria patologia, oppure resta latente ma pur sempre capace di scatenare, esacerbare, cronicizzare patologie organiche che rendono difficile la vita della persona. Di che parliamo? Parliamo dell’ansia. Un disagio, spesso collegato a fatti esterni alla persona afferenti il lavoro, la sfera dei sentimenti, compresa una certa predisposizione genetica che porta il soggetto a confrontarsi con la realtà con un atteggiamento non del tutto corretto e fonte di tensioni e preoccupazioni a volte estreme.

Parodontite: a sei anni dalla presentazione dell'inedito trattamento laser si conferma la validità terapeutica

Si chiama parodontite anche se in molti la riconoscono meglio come piorrea ed è una malattia a livello infiammatorio che colpisce 6 italiani su dieci, quindi abbastanza diffusa. Parliamo di una patologia che nel tempo finisce col distruggere i supporti dei denti, ovvero l’osso e le stesse gengive col risultato che il dente privo di ogni supporto finisce per cadere.

Omeopatia: piace a 8 italiani su 10, ma non era solo "acqua fresca"?

 

Forse l’omeopatia sta vivendo una nuova primavera, almeno a giudicare dal fatto che da un sondaggio svolto ad ottobre scorso, una Società di indagini a livello internazionale, la Harris Interactive, che ha ricevuto incarico da Boiron, ha dimostrato che nel corso della loro vita, più della metà degli italiani, precisamente il 57%, ha utilizzato l’omeopatia almeno una volta nella vita e di questi, quasi 7 italiani su dieci ha fiducia in questa scienza e quasi 8 italiani su due la ritiene complementare alla medicina convenzionale.

Sonno: necessario quanto l'alimentazione e la respirazione

Non esiste in natura un animale che non dorma. Semmai esistono animali che dormono in maniera diversa l’uno dall’altro. Un esempio? Il delfino, dorme come tutti, ma non allo stesso modo, se si pensa che trascorre le ore di sonno con un occhio chiuso e l’altro aperto, il motivo? Stare attento alla respirazione evitando di immergersi troppo, insomma, il delfino ha necessità di restare cosciente mentre dorme. Un altro esempio? Gli equini. A parte i cavalli addomesticati, un equino che meglio rende l’idea di come trascorra le ore di sonno, è la zebra. Al pare degli altri equini può dormire in piedi per essere pronto a fuggire in caso di attacco da qualche predatore e questo ci fa capire che il ritenere che tutti gli equini dormano in piedi è sbagliato. Anche i cavalli possono dormire in piedi, ma di norma preferiscono sdraiarsi.

Terremoti: i superstiti in preda ad un disturbo post traumatico che può durare tutta la vita

 

Il terribile terremoto che ha coinvolto la Turchia e la Siria ha riproposto, se ce ne fosse stato bisogno, un tema importante che è relativo all’aspetto psicologico cui vanno incontro le scampate vittime del sisma. Vero è che lo stesso disagio che finisce con lo sconfinare in una vera e propria patologia potrebbe riguardare tutti coloro che siano rimasti coinvolti in un incidente di qualsivoglia natura, ma forse ciò che accomuna i disastri naturali in ogni loro forma è relativo al post trauma che risulta ancora più amplificato perché di norma una catastrofe naturale è un evento collettivo e a questo si ritiene si aggiunge anche quel senso di colpa inconscio che permane nei superstiti ancor di più quando a perire sono persone conosciute se non addirittura persone care. 

Celiachia: celiaci non si nasce soltanto, ma si puo' diventarlo nel corso della vita

 

Fino a non molto tempo fa si era convinti del fatto che si diventasse celiaci dalla nascita o nel corso dell'infanzia e che dunque chi non lo era mai stato in vita sua, non sarebbe mai diventato intollerante al glutine. Invece, secondo uno studio epidemiologico pubblicato sulla rivista "Annals of Medicine", condotto da ricercatori italiani del Center for Celiac Research dell'università di Baltimora, negli Stati Uniti, in collaborazione con l'università Politecnica delle Marche di Ancona, la Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health di Baltimora, il Women & Children's Hospital di Buffalo ed il Quest Diagnostics Inc. di San Juan Capistrano in California, la realtà è ben diversa.

Sostanze naturali: massina attenzione se si assumono anche farmaci

 

In troppi ritengono che basti leggere su una etichetta di una confezione similfarmaceutica che trattasi di sostanza naturale e ciò basta per assumerla a cuor leggero, anche indipendentemente dal dosaggio e, possibilmente, ad insaputa del proprio medico di fiducia. C’è di più, sono in troppi a ritenere che farmaco di origine naturale, sotto forma possibilmente di integratore o erba acquistata in erboristeria o raccolta dal giardino di casa e farmaco di sintesi, i comuni farmaci di derivazione chimica, possono essere assunti tutti in contemporanea e tutti insieme appassionatamente senza particolari precauzioni. Nulla di più falso!

Masticare il ghiaccio, fa male ai denti?

 

E’ un’abitudine che coinvolge spesso i bambini, ma non ne sono esenti neanche gli adulti, quella di masticare il ghiaccio. C’è chi lo fa per sedare gli stimoli della fame, c’è chi lo fa per rilassarsi, con buona pace di chi vi sta vicino che deve tollerare i continui scricchiolii della masticazione, c’è chi lo fa per semplice abitudine al pari di chi mastica un più tradizionale chewing gum. Fatto sta che per qualsiasi motivazione lo si faccia, non è una bella abitudine da mantenere. 

Ansia: l'ansiolitico naturale nell'aria della foresta

 

Nell’epoca in cui viviamo, alzi la mano chi in un modo o in un altro, non sia affetto da periodi costellati dall’ansia, quando questa non sconfina addirittura nello stress. Diversi i correttivi applicati da ognuno di noi per contrastare questo fastidioso e a volte persino patologico disagio, ma adesso uno studio tutto italiano, pubblicato sull’International Journal of Environmental Research and Pubblic Health e condotto dall’Istituto per la Bioeconomia del Cnr insieme al Club Alpino italiano, ci mostra bene come la natura può ancora una volta venirci in soccorso.